1 mini-motte de "BOURRACHE"

Borago officinalis

Vendu en mini-mottes à l'unité.

De par sa floraison généreuse et prolongée, la bourrache attire de nombreux insectes pollinisateurs et abeilles. Elle fait fuir les limaces, réduit les doryphores, éloigne les vers des tomates. Elle est appréciée des pommes de terre, courgettes, choux, fraisiers, tomates.

De la bourrache officinale, ce sont essentiellement les feuilles et les fleurs qui sont consommées. Les feuilles crues et hachées accompagnent les salades, les crudités ou les sauces. Elles peuvent également se consommer cuites ou en beignets. Les fleurs (sans le calice vert) agrémentent délicatement salades, desserts et glaçons! On peut également les cristalliser.