Les Plants d'Aromatiques et condimentaires  AB

La richesse du sol, le climat, et l'humidité peuvent provoquer des variations de saveur. Récolter avant la floraison, la plant donnera les feuilles les plus parfumées. La récolte doit avoir lieu en milieu de matinée lorsque l'humidité de la nuit précédente s'est évaporée, mais avant que le soleil ait chauffé et libéré les huiles essentielles.

Outre le fait de nous régaler en cuisine, les plantes aromatiques ont de grandes vertus médicinales (que nous n'aborderons pas car il faut de réelles connaissances sur le sujet!!).

Les aromatiques sont également d'excellentes plantes mellifères et compagnes pour le potager.

Nos plants d'aromatiques sont semés sous tunnel chauffé puis placés sous tunnel non chauffé une fois rempotés. Certains sont produits totalement sans chauffage. Ainsi, tout comme les plants de légumes, les plants sont sains tout au long de la saison car semés en plusieurs rotations.

Certaines Espèces sont produites aussi bien en godet qu'en mini-mottes ou encore en pot. Les godets sont plus développés alors que les mini-mottes de terreau correspondent à des jeunes plants; Les pots, quant à eux, permettent une récolte plus rapide.

Vous les mettrez en terre ou en pot à la fin des gelées et veillerez à ce que leurs racines ne soient pas en eau stagnante. Elles ont besoin d'eau mais le support de culture ne doit pas être trempé.

Mis à part pour récupérer la semence, ne laissez pas les plantes aromatiques monter à fleur: qui dit "fleurs", dit "graines"; qui dit "graines" dit "reproduction de l'Espèce" donc "fin de son cycle" et ainsi moins, voir plus du tout de feuillage pour nos assiettes!